鲜海参如何做好吃？
最近很多人问到这个问题，做了一盘最家常的做法，仅供参考。 先来看看成品吧~ 海参中含有丰富的蛋白质、微量元素，维生素等50多种营养物质，这些物质被人体吸收后，能够增强身体的抵抗力，提高记忆力，加速新陈代谢。常吃海参还能使皮肤变得更加光滑细嫩，有美白的效果。 不过虽然海参的营养高，味道也非常的棒，但价格却不便宜，一只普通规格的海参售价都要六七百块钱。因此很多人在购买的时候都舍不得一次买很多，每次买只买一两只的，想要做一次吃完。那么第一次怎么做才能够最好吃呢？ 今天我就来分享一个最简单的方法，保证让你做出来的海参好吃到舔盘子！
所需食材：海参、小米椒、姜蒜、生抽、陈醋、白糖、食盐、青椒 第一步：将海参与清水一起放入锅中，大火煮开之后，再煮10分钟左右出锅（这样可以让海参快速软化） 第二步：准备一碗冰块，把焯过水的海参放进去浸泡，使其迅速降温（这样可以最大程度的保持海参的营养价值） 第三步：小米椒、生姜、大蒜分别切末，青椒去籽切丝备用 第四步：取一个空碗，加入两勺生抽、一勺陈醋、少许白糖和食盐，调匀成酱汁待用 第五步：将泡好的海参捞出，切成薄片待用 第六步：锅内加入适量的油，烧热后倒入姜末、蒜末、小米椒圈爆香，然后将切好的海参片下锅翻炒均匀 第七步：最后淋上调制好的酱汁，撒上青椒丝，翻拌均匀就可以食用了 小技巧： 在加工处理海参的时候，应该尽量控制温度，避免烫伤。