大豆怎么做菜好吃？
最近迷上了用豆浆机做美食，分享给题主~ 原料：干黄豆30g、鸡蛋一个、面粉适量（约半个鸡蛋的量） 做法步骤如下： 1.将干黄豆用清水浸泡3个小时； 2.把泡好的黄豆放进豆浆机里，加入适量清水研磨，过滤出豆浆待用（最好多打几次，更细腻些）； 3.在豆浆中加入适量白糖，拌匀待用； 4.蛋清和蛋黄分开，分别打散； 5.将蛋黄液和豆浆混合均匀； 6.面粉少量多次地加入豆浆中，揉成面团 7.取一小块面团，搓成长条，切成小剂子，压平，擀成薄片； 8.电饼铛加热，涂上食用油，放入小饼煎至两面金黄即可～～ 金黄色的香煎豆腐盒～有木有很诱人啊~~~
原料：内酯豆腐一块、猪肉馅适量、香菇少许、葱姜末各一勺、生抽两勺、老抽一勺、胡椒粉少许、糖一小勺、料酒一勺、香油几滴、淀粉一勺 做法步骤如下：
1. 锅内热油，三成热时倒入肉馅炒熟至变色，捞出备用；
2. 原锅留底油，五成热时加入葱姜末炒香，然后加入所有的调料（除淀粉外），小火熬成浓稠的酱汁；
3. 豆腐切成厚片，撒上少许盐腌十分钟；
4. 把炒好的肉馅铺在豆腐上，上蒸锅大火蒸八分钟；
5. 最后勾芡淋在豆腐上面就可以啦～～