豆豆烧什么好吃？
1、清炒豆鼓鸡蛋 配料：咸蛋2个、豆豉半碗、葱花适量 做法如下： 第一步，把豆鼓和咸蛋准备好放在碗里备用。 第二步，锅里放油加热后放入豆鼓爆炒一下 第三步，倒入切碎的咸蛋，放适量的盐快速翻炒几下。 最后一步，起锅前撒入葱花就可以啦！这道菜非常简单快手，而且香气扑鼻，下酒又下饭哦~
2、剁椒鱼头 配料：胖头鱼半个（约750g）、剁辣椒适量、姜3片、大蒜4瓣、香葱适量 做法如下： 第一步，将胖头鱼的鱼头洗净沥干水分，再用刀将鱼头对半切开，加入料酒和少许盐抓匀腌制半小时左右。
第二步，热锅凉油，放入姜末和大蒜末煸炒出香味。 第三步，放入剁辣椒小火煸炒出红油。 第四步，将腌好的鱼头下锅煎至两面金黄。 第五步，锅内注入适量开水，没过食材为宜，大火烧开转小火慢炖20分钟左右。（水可以一次性加足，炖的过程中不要开盖，防止锅开漏水）
第六步，最后撒上葱花即可上桌啦～这道菜香辣爽口，十分开胃呢！
3、酸辣土豆丝 配料：土豆2个、花椒粉1小勺、辣椒粉1/2小勺、食盐1小勺、白醋3汤匙、白糖1茶匙 做法如下： 第一步，取两个干净无水的盘子，分别放上马铃薯和干辣椒。 第二步，盖上盖子，微波炉高火加热8分钟（根据自家微波炉脾气而定，千万别蒸干咯~） 第三步，取出放凉，剥掉外层的淀粉皮，再切成细丝，泡在清水中10分钟后捞起挤干水分。
第四步，加入适量食盐、白糖、白醋和麻辣鲜露调成酸辣口味，最后撒入少许香葱碎增加香味哟～这道家常小菜简单又美味，你学会了吗？