香菜怎么炝好吃？
食材： 香菜200g、鸡蛋一只、食盐适量、面粉适量、玉米淀粉适量、小苏打适量 步骤：
1、把香菜清洗干净，然后控干水分放在盆中，撒上少许的食盐拌匀，腌制5分钟；
2、将鸡蛋打入碗中，加入面粉、玉米淀粉和小苏打，用筷子搅成糊状备用；
3、锅中放油，油热后将调好的糊倒进来摊煎饼，待其熟透即可食用。
推荐搭配：
1.喝粥时配一碗热气腾腾的烙春饼。
2.配饺子吃，香喷喷的煎饼皮儿配上脆生生的黄瓜丝和酥不腻的烤鸭，美味至极！
3.吃泡面的时候放一勺在碗里拌着吃，香酥脆嫩，绝了！
丛子慕优质答主将香菜洗净控干水分，香菜的根部我是直接扔掉了，切成长短差不多的段，放入一个盆中，放入适量的盐。
锅中倒入适量的清水，煮开后放入少许盐和少许油，将粉丝煮至8成熟，煮的时候用筷子搅散防止粘在了一起，煮好后立即捞出过凉。
将粉丝放入碗中，放入少许的盐、生抽、陈醋，再放入切好的蒜末，取一个炒锅，放入少许的食用油，油热后浇在蒜末上炝锅。
再放入切好的香菜和少许的干辣椒段，搅拌均匀就可以吃了。
这样拌出来的粉丝酸辣可口，既解腻又开胃，而且非常的清爽鲜美，是一道非常好吃的凉拌菜。
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