如何炒腊肠好吃又简单？
我第一次吃是小时候去广东玩，我姑姑请我们吃饭，点的一道菜里面有腊肉和青菜，当时觉得很好吃，就让我姑教了我做法 准备材料：腊肉（可自选腊肠）、芥兰、红辣椒、蒜头、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精 制作过程：1.先把芥兰杆和红辣椒洗干净切好备用；
2.接下来就是最重要的步骤了：把切好的芥兰梗放入沸水中焯一下捞出沥水(注意：是芥兰梗不要芥兰叶)焯水时间不能太长也不能太短，一般两分钟左右就好，过久了会老影响口感！
3.开始炒啦~热锅冷油下准备好的蒜头和辣椒爆香，然后加入腊肉翻炒几下，接着倒入焯好的芥兰进行翻炒，这个时候可以适量加一点盐和糖调味，因为腊肉本身就有咸味~
4.最后快起锅的时候可以加点鸡精或蚝油翻匀就可以盛出来啦～ 一道美味的芥兰炒腊肠就做好啦～你们学会了吗？
其实做菜没有那么难的，多试几次你就会掌握其中的奥妙哦^_^而且做菜过程中还能增加家人之间的感情呢，我觉得这是一件很美妙的事情哈哈