杂粮粽好吃吗?

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作为一个山西人,我最爱的粽子就是杂粮粽! 我的故乡在太谷县(古太谷),离晋中地区的中心祁县不远。这里盛产小米,还有著名的太谷饼。不过最出名的还得数这里的黄米。 我小时候过端午,总能吃到妈妈包的杂粮粽。妈妈的拿手好菜可不是白送的哦~ 需要准备糯米、小米、红枣,还有我最喜欢的绿豆。用清水将糯米小米浸泡半天,然后把所有材料淘洗干净,放入锅中煮熟即可。

我最爱吃煮的软软的杂粮粽,蘸着白糖吃,一口下去,甜甜的蜜枣味道混合着清香的绿豆香,软糯的小米粘牙又不过分粘稠,香甜的回味里还夹杂着一丝丝的粗粮颗粒感。这感觉真是妙极了!

后来长大去了外地读书,就再没有吃到过了。去年回家,发现家里附近开了家陕西面馆,惊喜之下进去品尝,没想到店里的特色擀面皮倒是挺好吃的~突然想起小时候和妈妈一起包杂豆粽的场景,瞬间满满的都是幸福感呀~~~ 其实不管是南方的肉粽还是北方的杂粮粽,里面的豆子都寓意着富足健康。

祝大家年年都有好彩头~( ̄0 ̄)~祝点赞的朋友身体健康,阖家欢乐!

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