第一次知道还有这种吃法，好奇害死猫啊…… 秋葵新鲜碧绿，外形像辣椒、番茄，有绿色的尖刺，切开以后有黄色的粘液和黑色的籽，口感脆嫩，有点像木耳，也有点像山药，嚼起来很劲道，味道有点涩，应该是它的特有的清香。 直接炒着吃也可以，我这是最简单的做法了～锅中不放油干煸直至熟，加了少许生抽提鲜去腥，加点蒜末增香。
还可以做成咸蛋黄焗秋葵。把蛋黄碾碎，放入锅中，加少许清水、盐，小火加热至浓稠，浇在切成块的秋葵上即可。 这道菜，必须推荐！真的很好吃哦～ 另外，超市里有买已经腌制好的秋葵，袋装的，很方便。用油炸熟，撒点孜然粉、辣椒粉，味道也不错。 我觉得这道菜最神奇的地方就是无论怎么做都很好吃……
郝荟存优质答主秋葵具有清热解毒，治喉咙疼痛之功效。每到夏天，天气燥热的时候，人总会不由自主的上火，而秋葵，就具有清热解毒的功效，内服或外敷皆可，对喉咙疼痛，牙龈肿痛有着良好的功效。秋葵中含有糖类、维他命、烟酸、铁、钙，以及人体必需的8种氨基酸，特别是吸入人体后能发挥抗氧化作用、抗老化的肌滋养酸，可说是健康食品。
炭烧秋葵是采用独特生物酶低温长时间发酵工艺酿造而成的新型功能饮品，具有排毒养颜、美容减肥、调节血脂、滋阴壮阳、护肝养肾等多种特殊功效。秋葵茶内含丰富的植物杀菌素和微量元素，有抑制细菌和寄生虫的功效，常喝能增强体质，对胃肠不适、消化不良及糖尿病患者有特殊疗效。
秋葵茶中所含的高纯度的芦丁被医学界称为“脑黄金”，是构成人体细胞的主要成分，常喝则营养大脑、激活脑细胞，调节神经机能，对治疗神经衰弱、失眠健忘效果显著，特别适合学生、白领、司机等群体饮用。秋葵茶含有比苦瓜更高几十倍的苦瓜甙和比蜂胶更高10倍的葛根素，具有极佳的清热解毒、抗癌抗突变，消炎降血糖血脂作用，是中老年人及“三高”、亚健康人群的首选茶饮。
秋葵泡水确实对身体好处多多，经常便秘的朋友更应该喝秋葵茶，坚持长期喝，对慢性便秘都有很好的改善作用，没有任何的副作用。
