如何淹蒜头好吃？
今年夏天，第一次用新方法做腊八蒜，比往年更酸爽！ 以前我奶奶每年都自己做腊八蒜，方法也很简单，就是剥了蒜，把蒜泡到醋里。但这样出来的腊八蒜没有颜色，也不够香。 我尝试了几次，终于做出色香味俱全的腊八蒜啦！而且做法简单易学，一看就懂一动手就会！快来跟我一起学习吧~ 准备食材： 蒜、冰糖、白醋
制作方法： 第一步：剥蒜。用刀刮去蒜皮（比较费刀）或者浸泡后剥皮，尽量保持蒜皮的完整性。
第二步：清洗大蒜；加入少量清水和冰糖搅拌至冰糖融化。 第三步：倒进干净的玻璃瓶中，倒入白醋，盖上盖子，密封三天即可食用。（如果不急的话可以放更久，半个月以上会更加入味哦）
小贴士： 1、在洗好的蒜上撒少许盐，轻轻搓洗，可以更好地去除蒜皮。 2、加糖的作用是提鲜，不加也可以。 3、如果想吃绿色的蒜苗就用新鲜的蒜叶子，如果喜欢口感脆一点的可以选嫩蒜，如果是老蒜的话最好先用清水煮一下再腌。
你学会了吗？快动手做起来吧～