煮鸡蛋怎么煮才好吃？
我小时候经常吃水煮蛋，后来长大了，就爱吃荷包蛋了！ 我奶奶是农村出来的老太太，做饭很厉害的，所以我就学会了她做的水蒸蛋和茶叶蛋。。。 小时候家里穷啊，基本上没有肉吃，所以我对鸡蛋的感情很深，每次吃了两个之后都忍不住再吃一个的，我妈就不乐意了说吃这么多干嘛？等以后上学了怎么吃得了！ 于是我就开始研究用鸡蛋换肉吃的方法。
有一次把四个鸡蛋和一碗米一起煮成饭，然后偷偷拿点肉藏在里面，但是饭煮熟后一看还是露馅了，我妈气坏了骂了我一顿。后来我再也不敢藏肉了，就改换了鸡蛋的做法。
我是这样制作的：先用筷子打散三个土鸡蛋，放入少许盐充分搅拌，然后用勺子舀一勺到碗里，再放一点油进去，接着盖上盖子上锅蒸15分钟，出锅后就可以直接食用啦！ 由于碗比较小，所以我一般只放2个鸡蛋！这个做法简单快捷味道又好，关键是省了买肉的钱了呀！哈哈…… 现在想起来还挺怀念那个味道的，虽然比不上饭店里的清蒸蛋汤，不过自己在家做就很方便嘛！ 一周至少做一次吧，有时候一天做两次呢哈哈哈.... 对了，还有茶叶蛋哦！ 这个也很简单，先把腌好的蛋放入铁锅里煮开，注意一定要小火煮，不然很容易烧焦，差不多10分钟左右就可以了。然后把茶叶、桂皮、八角、花椒放进锅里，加适量老抽酱油，盖上盖子焖一会即可。想吃熟点的话可以多炒会哦~~ 如果喜欢吃咸味的，可以加些盐进去。最后将蛋捞出放在盘子里，浇上汤汁就好了哟~
好了，以上就是我的心得分享～希望对你有帮助哈～ 其实不管怎么做都很好吃的哦~~~