炒黄面条怎么做好吃法?

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1.准备食材 2.锅里放适量油,烧热后放入花椒、辣椒爆香 3.倒入西红柿丁 4.炒出红油 5.加入葱姜蒜粉 6.加入适量生抽、老抽、糖(可以少加一点白醋)、热水 7.水沸腾后,放入拌好的黄面条,轻轻翻拌均匀 8.盖盖子焖煮一两分钟,等汤汁收得差不多了就可以盛出了 用鸡蛋和面粉调制的面浆下锅煮熟,就是鸡蛋裹着面的金黄酥脆的小饼,配上醋、酱油、辣椒油和葱花调成汁儿,那个味道可好吃了! 用开水把干挂面泡涨,再用冷水过滤两遍,拌上玉米淀粉,用手捏成小面团,擀平煎熟即成。有咸有甜,还有椒盐的,我最喜欢吃甜的,软软的,微咸,带着点回甜的滋味。

最简单的做法就是把煮好的面浇上辣椒油、醋、酱油、花生碎、芝麻酱、葱花,拌匀了就好啦~ 还可以做炸酱面。先把半肥半瘦的猪肉切成小丁儿,下锅煸炒至出油,再加豆瓣酱、豆豉、甜面酱、老抽一起炖,炖得烂糊的时候加水淀粉勾个芡,这酱就做好了。另外用香油把葱末、姜末炒香,倒进酱里搅拌匀了,炸酱就完成啦!

喜欢吃凉皮的也可以试试~ 先打一个鸡蛋在碗里,加一勺淀粉,搅匀了之后倒在撕成小块的凉皮上面,用筷子抖散开,上锅蒸5-8分钟左右,蒸熟后过一下凉水,拌上黄瓜丝、葱丝、辣椒油、花生碎、芝麻酱、酱油、醋,一口下去冰冰凉凉超好吃~ 小时候最喜欢的泡面搭档是烤肠和鸡蛋。先把方便面煮熟,捞起来吹干备用,烤肠上锅蒸熟了备用。起油锅,五成热的时候把打散的鸡蛋倒进去摊熟,跟烤肠、方便面一起拌着吃,那个滋味真是回味无穷……

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黄面条本身无特殊香味,且质地硬,不易消化,在炒制时可加入一些配菜来增加香味和营养,易于人体吸收和食用。黄面条的原材料是生面条,所以在炒制前我们可以对其进行焯水这一步,使其初步成熟。

做这道菜炒锅和不粘锅都可以,如果有平底锅最好。倒锅烧热后放入比平时炒菜多一些的油,多多少看个人喜好。油热后放入处理过的黄面条,用大火不断的煸炒。

炒至黄面条初步成熟,起锅前放入韭菜和少许的盐调味,翻炒几下即可出锅。喜欢吃素菜的朋友可以做这道炒黄面条,简单又美味,营养又健康,用来当作当下的主食食用,再搭配上一盘炒鸡蛋、一盘炒青菜,一餐就齐活了。

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