火腿肉配什么菜炒好吃?

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用青蒜和火腿炒一盘菜的做法如下,希望对大家有所帮助。 食材准备:火腿200g、青蒜150g、姜3片、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、胡椒粉少许(可选)、白砂糖1/2茶匙; 步骤: 第一步:将青蒜去掉老叶,清洗干净后切成小段备用; 第二步:将火腿切片备用(火腿切得越薄越好); 第三步:热锅内放入姜片爆香,然后加入切好的火腿煸炒片刻; 第四步:待火腿基本变色后,倒入青蒜末,同时调入以上全部调味料,大火快速炒匀即可。

小提醒: 1.因为火腿本身就有咸味,所以不需要放太多盐;如果咸淡感觉不够,可以在出锅前适量添加。

2.因为各人口味不同,所以没有对调料的用量进行精确控制,完全是根据经验把握,如果觉得味道不够,可以根据自己的口味适当增减。 用青蒜和火腿这样做出来的菜肴,清香扑鼻,鲜嫩美味,非常可口。

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火腿配皮蛋

皮蛋与火腿二者营养物质互相补充,搭配合理,常人食之有助于强身壮体,且味美适口,鲜香扑鼻。此外,火腿还具有清胃、利肺、化痰止咳、养血健脾等功效。皮蛋也具有清热降火、润喉滋阴等食疗作用。

火腿配冬笋

冬笋有茅白,冬尖红,火腿配以笋尖,二白相合,如雪上加霜;火腿配以冬笋,笋片红、白、褐相间,色彩艳丽。而且从营养价值上讲,冬笋所缺的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分,火腿均含有丰富的量。冬笋中肉质厚实细嫩,又富含纤维素、蛋白质、维生素等大量营养物质,合二为一相辅相成,营养就更丰富了。

火腿配莴笋

二者营养互相补充,搭配合理。而且烹调时,火腿的鲜香渗透进脆嫩的莴笋中。

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