麻虾怎么油炸好吃？
1、买回来的海龙虾，先用清水泡一下，然后冲洗干净 2、锅中放入水，加入葱姜和虾一起煮，煮至虾身变红即可（大约40分钟），注意不要煮过了，虾肉容易变老 3、把煮熟的虾用清水冲洗干净后沥干水分备用 4、准备好面粉、鸡蛋和淀粉，将其调成糊状并搅拌均匀 5、锅中倒入适量食用油烧热至6成热时，将虾均匀的裹上一层粉糊，放入锅中炸制，炸至表面酥脆金黄后即可捞出控油食用了。 制作的关键在于掌握好油炸的时间，时间太短容易不熟，时间过长就会过老。另外在调面糊的时候不能太稀也不能太厚，要搅打到能均匀挂在虾上且不会轻易脱落为佳；在炸的过程中，也要控制好火候和油温，不然很容易炸糊。