1.首先，我们准备包粽子的叶子。一般买回来的粽叶都需要先煮一下，这样才干净。锅里加水，煮熟的粽叶颜色会更翠绿。 2.然后，我们把糯米浸泡在清水里，糯米需要提前一晚上浸泡。 我用的糯米是江南的糯米饭，比较软，如果用东北大米可能需要更长时间。
3.接下来，我们挑一粒糯米，放入勺子中压扁，如果很容易就压扁了，就说明糯米的分量够了。 如果太干的话可以适当多加一些水进去。 然后把蜜枣放在糯米上。
4.接下来就是裹粽子啦！首先把两片粽叶重叠在一起，然后底部和两侧分别折回，最后把上面的尖角拉出来，一个漂亮的粽子就出来了哦！
5.全部裹好之后，就可以下锅煮粽子了。我一般都是直接电饭煲炖粥的时候一起煮的，大概三四个小时就可以了。 用高压锅会更快一点。
6.煮好的粽子可以泡在甜汤里入味，也可以直接剥开粽叶吃。软糯鲜甜的糯米包裹着香甜的蜜枣，一口咬下去超满足的哦！
俞延涛优质答主我们要准备好做蜜枣粽子的食材：主料，要准备好4个蜜枣，100克糯米，400克五花肉，适量的粽叶和马莲。在做蜜枣粽子之前，我们要提前泡好材料，提前一天将糯米放入容器中，再加入清水，将糯米浸泡至少6小时以上。然后再将粽叶和马莲洗净，将粽叶和马莲都放入清水中浸泡2小时左右。
准备好食材之后，我们开始对五花肉进行处理。将洗净的五花肉切成大块之后放入砂锅中，再准备一个碗，碗内打入一个鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀然后倒入锅中，倒入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、生姜水和水，用大火煮开，然后盖上锅盖，转小火慢慢炖煮半小时。
半小时之后关火，然后将五花肉在锅内浸泡半个小时，让五花肉充分的入味。将肉浸泡好之后，将肉块捞出剁碎，剁好之后再放回锅中，再开中火翻炒收汁。然后在锅中加入适量的蒜末、生抽和黑胡椒粉，翻炒至浓稠出锅，装入容器备用。
然后将准备好的蜜枣一分为二，泡好的糯米控干水分之后放入容器中，加入生抽、白糖、猪油和十三香拌匀备用。
下面我们来包蜜枣粽子，将粽叶三个为一组叠加，取粽叶三分之一位置，将粽叶弄成圆锥形，然后在其中加入一半的糯米，放上一半的内陷，再放上半个蜜枣，然后再用糯米和内陷盖住，再放上半个蜜枣，最后用剩余的糯米盖住。
将粽叶包好，用马莲将粽子扎紧，用同样的方法把其他的粽子都做好。锅中加入足够的清水，再将粽子放入锅中，加入笼屉，然后开大火煮一个小时，然后转小火煮两个小时，煮熟后捞出即可。这款蜜枣粽子就做好了，是不是看起来很有食欲，快来动手做一做吧。
