洋葱土豆香菇怎么炒？
食材：
洋葱1个、土豆1个、干香菇六朵、胡萝卜半根、蒜瓣4个、葱段10g、盐4g、酱油10ml、糖、1g、油。
做法：
1、土豆，胡萝卜洗净，切小块。洋葱洗净后切小块。干香菇泡发好，切成条或小块。蒜瓣切片，葱切段。
2、将土豆块，冷水放入锅里，大火煮开后转中小火煮十分钟后捞出。
3、捞出土豆晾凉后，切成丁。锅内放油烧热，倒入土豆炒一会至表皮稍稍有点金黄色。土豆要煸至稍微有点金黄色这样口感会更好。
4、锅内留底油，放入蒜片，葱白炒香。加入香菇翻炒至有点变软，然后倒入沥干水的洋葱。
5、最后倒入胡萝卜块，土豆丁，加入盐，糖，酱油调味。
6、大火翻炒一两分钟后，加入葱段炒几下，即可出锅。