板栗要怎么做才好吃吗？
1.栗子肉炖鸡 原料：鲜栗子，鸡肉。 调料：葱、姜、食盐、味精少许。 制作：将鸡剁碎，放入盆内，加人葱、姜及水，上屉蒸烂（大约半小时左右）；将新鲜的栗子剥去皮，洗净备用。然后将鸡肉和栗子放在一起，再加适量的清水，用小火炖成汤。 食法：喝汤吃栗子和鸡肉。每日一次，晚上临睡前食用。有健脾养胃、补肾强筋的作用。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻以及肾阴虚导致的阳痿、腰膝酸软等症。
2.栗子红烧肉 原料：五花肉、栗子。 调料：酱油、料酒、白糖、桂皮、八角、葱段、姜块。 制作：五花肉洗净，切成大块；栗子用刀尖戳通，放入锅内加水煮熟后，捞起沥干水分待用。将炒锅置于火上，加入食用油烧热，然后放入大料、桂皮炒出香味后，放入五花肉进行煸炒，待肥肉部分的油脂逐渐液化，瘦肉部分的颜色变成棕红色时，烹入料酒、酱油，搅拌均匀，加水没过肉类，大火烧开，再转小火慢慢炖煮，大约40分钟左右，汤汁渐渐浓缩，颜色加深，这时放入白糖和葱段、姜块，搅拌均匀，把栗子放进去，盖上锅盖，小火煮20分钟左右至入味，最后大火收浓汤汁即可。 食法：趁热食用。具有补肾益气、健脾养胃的功效。适用于肾虚尿频、腰腿无力，脾虚腹泻，胃纳不佳之人食用。
3.粟子糕 原料：糯米粉50克、粘米粉75克、白砂糖50克、熟栗子肉25克。 制作：将栗子肉捣碎，与白糖、糯米粉、粘米粉一起拌匀装入盘子里蒸熟即成。 食法：每天服用两次，每次服一小碗。具有健脾养胃、止泻益气的功效。对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、泄泻等症状有很好的效果。