牛肉和什么一起包饺子好吃？
我包的水饺一般都不放肉的，因为不爱吃… 前几天家里来客人，我就试着包了一次猪肉芹菜的，味道还不错！ 我觉得饺子好不好吃主要在于汤，所以汤的味道一定要好才行~ 我家包水饺都是头一天晚上包的，然后第二天早上煮了吃，这样馅会比较紧实一些～
步骤的话就是，先把芹菜、肉剁碎，然后加盐搅拌均匀（不要加太多），再分几次加入香油拌匀就可以了。其实也不用搅拌太长时间的~ 如果肉比较瘦可以多加点油进去，不然吃起来会很柴的哦....
芹菜记得要少加点，否则味道会太重，我家一般只放一点点，或者干脆不放。。。
下面说说我的汤怎么做的吧~ 准备姜葱水（三勺姜粉一勺葱粉兑200ml温水），调料有盐鸡精香油料酒生抽老抽十三香白胡椒粉味精 首先把葱姜水倒入肉馅中拌匀，接着加入调料搅拌均匀即可。
PS： 葱姜水的做法是把新鲜的姜切成末、葱也切末，然后用刀背压碎，最后倒入水中就OK啦~~~这个一次可以多做点，下次再用很方便呢~~ 芹菜洗净入开水锅中焯至变色立刻捞出过凉，然后挤干水分切碎备用。
注意哦，芹菜一定要过凉的，要不然会变色不好看，而且口感也会不好。 最后就可以包啦~