熟螃蟹怎么加热好吃？
买回来的新鲜大闸蟹要蒸着吃，需要先处理好，清洗一遍，冷水入锅蒸制15分钟左右即可。如果想吃熟的大闸蟹，可以直接用微波炉加热，加热时间不宜过长，否则会变得干巴巴的，影响口感。 如果是冷冻储存的大闸蟹，需要提前几个小时拿出来解冻，之后再蒸煮，这样才不会导致大闸蟹蒸熟后肉质松散、掉脚。 如果想省事的话，可以购买已经蒸熟的大闸蟹，这样回家后只需要直接食用就可以了。但市面上售卖的即食大闸蟹大多品质不好，而且添加有大量调味品，吃起来味道重，也不健康，建议大家不要购买。自己在家做也很简单，清水浸泡一段时间后，再用醋、酱油等调味料拌着吃就可以啦。
除了蒸之外，烤也是很好的一种烹饪方式，首先把螃蟹清洗干净，腌制入味（加点胡椒粉、料酒去腥），然后用锡纸包裹住螃蟹放进烤箱里，180度烘烤20分钟左右就可以吃了。这样烤出来的螃蟹壳脆，肉质鲜嫩，非常好吃。 你也可以尝试一下啤酒煮蟹法哟！ 将螃蟹清洗干净后，放入干净的锅内，倒入适量啤酒和生姜片，大火烧开后转小火慢慢煨煮，煮至螃蟹熟透后再根据个人的口味加入适量食盐调味，这样就可以吃到味美鲜香的大螃蟹了。