牛肉炖黄瓜好吃吗？
我做过一次，那滋味啊…… 真不好吃！ 当时跟同事一起做美食节目，其中有一期是“最奇葩食材”，我们就想用这道菜来博大家眼球的。为了收视率，也不管难吃不难吃了，我们决定再重新做一遍，把难吃改成一般难吃好了~ 所以这次我做了一下调整——用牛腱子肉，多加了点炖肉的料，还放了一个胡萝卜，一个蘑菇。
结果呢？还是很难吃…… 那个味道啊，怎么形容呢？就像吃草一样，但又不是吃的草。说它鲜美吧，也不是特别鲜；说它浓香吧，也没有什么香料的味道。总之就是很奇怪的一盘菜，没等拍就不想拍了（请大家自行想象）…… 最后只能删掉了…… 不过这个做法我还是想分享一下，留给有需要的朋友。
准备材料：牛腱子肉、黄瓜、胡萝卜、蘑菇、葱、姜 制作过程： ①牛腱子肉浸泡流血水，洗净，放入锅中，加入足够的清水，开煮； ②同时处理其它原料，黄瓜切滚刀块，胡萝卜切丝，蘑菇切片，葱姜切片； ③开锅后，撇去浮沫，将切好的食材全部放入锅内，然后加入料酒、生抽、老抽、香叶、大料和冰糖； 我用的砂锅，就把所有东西都放在砂锅里炖。如果没有砂锅就用普通锅慢慢炖好啦～ 大火烧开后，转小火慢炖2小时左右就差不多了。最后可以再来勾个芡，更入味一些。