什么样的树莓好吃?
首先,需要知道的是全球树莓总产量约280万吨左右(数据来源于 USDA 2017 Report),其中 70%的树莓产自中国。而中国树莓年产量大约为59.6万吨,主要产区分布在华南、华东和华北地区(如下图1 所示)。要找到好吃的树莓,只要去这些区域买就可以了。 如果嫌麻烦的话,可以直接找我们(图灵农场)订货哦~
其次,判断一棵树莓好不好吃,主要从“色”“香”“形”“味”等方面考虑。拿一颗成熟的树莓放于手心,仔细观察它的颜色,如果表面有亮晶晶的反光,且颜色鲜艳亮丽(红得纯正、绿得清澈),说明这棵树莓很新鲜;反之,则可能催熟或保鲜不当。 树莓的香味清新淡雅,带有花香和水果味的甜香。好的果子香味浓郁,而品质差的果树香气较淡甚至无香。所以,你拿到果子的时候可以用鼻子闻一闻,若觉得香气怡人,说明这果子不亏! 一般来讲,好果子的形状是比较规则的球形或者椭圆形,表面光滑,颜色均匀。不过有时候,我们会发现有些树莓上会有斑点,这是否会影响食用呢?其实,只要这个斑点不是腐斑点(黑褐色)并且面积不大,不影响整个果面的美观,就不会影响食用——只不过看起来不怎么漂亮而已。
至于味道嘛~那可就因人而异了。有的人爱吃甜的,有的人爱吃酸的。所以,如果你吃到一颗很酸的树莓,可别嫌弃它不好吃噢~说不定,这正是它风味独特的体现呢~ 而那些味道极酸或极苦的树莓,大概率是未成熟或成熟过度导致的,要么就是病害虫害引起的异味,这样的果子可不吃。
总之,挑选果子还是要凭经验再加点小心机才行。否则,花着大价钱买个不开心可就亏了啊! 所以,还不抓紧时间行动起来~找我们订好货啦!