鸡肉烤串怎么做好吃？
先放图，证明不是瞎写 做法如下： 1.将鸡全翅、鸡腿、鸡翅中依次用清水浸泡出血水（多换几次水） 2.加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片，适量生抽、老抽和料酒腌制过夜（十二小时以上） 3.把腌好的鸡翅取出，平铺在竹签上 用刀背轻轻剁去鸡骨头（为了吃的时候更方便） 4.烤箱预热，180摄氏温度上下火烤制十五分钟左右至外皮微焦 5.烤制过程中制作蘸料。大蒜去皮捣成泥，香菜切碎，两种辣椒切圈备用。取一小碗，放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、花生碎、白芝麻和切好的小米椒圈，搅拌均匀后，注入热油激出香味儿。 6.烤好的鸡翅蘸着酱料食用就ok啦~\(≧▽≦)/~
ps：我是在自家厨房做的，所以没有很多专业设备。如果是大餐厅或者有烧烤店性质的地方可以换成电饼铛或者油焖炉来做，效果会更好~