火锅鸡翅怎么好吃？
作为一个无辣不欢的重庆人，火锅是我的最爱之一！我吃过的“正经”火锅不多（毕竟不是成都人）但就我所知，比较好的火锅都是清汤锅或者鸳鸯锅，火锅的锅底很重要，要是能吃到好底的火锅，那才是火锅爱好者最幸福的时刻了~ 说回正题，火锅鸡翅怎么做才好吃呢？ 当然是蘸水最重要啦！你像什么麻酱、蒜汁等等这些酱料都太普通了，我推荐用火锅底料+葱花+香菜+小米椒+生抽+醋来调制一款秘制酱料，这样做出来的酱料又香又辣还很过瘾~ 除了酱料之外，还可以在锅里加一些食材进去，这样味道会更上一层楼哦~比如： 1.豆腐皮 这可算得上是火锅的灵魂伴侣了，煮在锅里吸满汤汁的豆腐皮吃起来滑嫩又有嚼劲，而且越嚼越上瘾哟～ 2.土豆/苕粉 软软糯糯的土豆或者苕粉沾着调料吃，一口下去简直不要太幸福！（不过要注意别烤焦咯~）
3.空心菜 在锅里涮一涮的空心菜吃起来滋味十足，而且多了锅底的麻辣，口感简直丰富到爆棚啊有没有！
4.老豆腐 老豆腐比较硬气，需要在锅底多煮一会，不然容易咬不动哦~但咬在嘴里却是酥脆与嫩滑并存，美味至极呀 还有火锅面也可以撒点葱花香菜拌着吃，筋道有嚼劲的面条裹着浓郁的酱料，这感觉妙不可言啊~