碗豆水饺怎么做好吃？
1.准备好一碗豆，一把面粉 2.碗中放入面粉、盐、鸡蛋液 3.加入清水搅拌成糊状 4.过筛两次，使得面糊更细腻 5.锅中烧开水，将面糊倒在碗里，上盖盖子蒸8-10分钟 6.趁这个时间，将菠菜洗净，用开水烫一下（这样能更好的保持菠菜的绿色） 7.切成碎末 8.将肉馅和葱姜末加入其中，调入酱油、盐、香油搅拌均匀 9.将面团取出放凉，搓成长条，切出大小合适的面剂子 10.擀成中间厚边缘薄的饺子皮 11.加入馅料包成饺子 12.锅中放入植物油，油热后放入饺子 13.煎到饺子底部有些焦黄，沿着锅内壁倒入一些水，盖上盖子焖几分钟就可以了~ 香喷喷的水饺就可以开吃啦~~ 小贴士
1.和面的时候，最好可以揉进一定的空气，这样做出来的饺子皮薄而富有弹性。
2.调馅儿的时候，要先加盐调味，待馅料调好了再加葱花和姜末，这样可以更好地保持葱与姜的香味。
3.煎饺子的时候一定要小火慢煎，另外还要记得适时加水哟~