鸡汤里什么好吃?
老母鸡汤!一定要用砂锅慢慢地炖上几个小时,那滋味…… 想想都流口水啊! 用鸡来煲汤是最合适的了。俗话说“苦口良药”,用鸡来做汤也是这个理儿——虽然鸡肉的味道不错,可是鸡汤可并不鲜美。为什么还要喝呢?因为鸡汤里面含有丰富的蛋白,而且易吸收、不胀气,对于体弱多病的人恢复体力有很大的帮助;在炖鸡汤的时候加入一些食材也能够起到很好的功效哦!
1.山药排骨汤。取玉米250g,胡萝卜250g,藕250g,山药250g,排骨500g。将上述原料打成粗颗粒后放入锅内,加清水适量,武火煮沸后再改文火煲2~3h,调味即可。这款汤品有滋阴润燥、健脾养胃的功效,非常适合脾胃薄弱、容易腹泻的人食用。
2.萝卜羊肉汤。新鲜羊肋排骨500g,白萝卜一个,大葱切段;生姜切片。把羊肋排骨冷水下锅煮开,撇去浮沫;然后放入葱段和姜片,小火炖煮两个半小时左右,再放入切好的白萝卜,继续煮半个小时,加盐调味就可以了。这款汤可以补中益气、补肾强身,对腰膝酸软、体虚多汗、肾虚阳痿者有不错的疗效。
3.花生莲藕汤。生花生米适量,去皮晒干备用,鲜藕1节,冰糖少许。先取生花生米浸泡半小时;然后把鲜藕清洗干净,去皮切片;最后将生花生米、鲜藕片放入锅中,加清水煮至熟烂成汤,入冰糖调服。这款汤具有补脾止泻、养血益气的作用,适合脾虚腹泻、血虚乏力者饮用。