辣椒虾酱怎么做好吃？
- 食材 - 大虾、小米椒、大蒜、姜、黄豆酱、海鲜酱油、生抽、糖，胡椒粉、味精、十三香
1.处理虾子，用刀把虾的背部划开，去除砂线，然后清洗干净控水备用；
2.处理辅料，米椒和小米椒切圈，大蒜和生姜切片；
3.准备酱料，锅中放油，下入黄豆酱、海鲜酱油、生抽、糖、胡椒粉、味精和十三香小火煸炒均匀，再倒入适量的清水煮出香味；
4.下虾煎炸，锅烧热后，淋入食用油，滑入大虾煎至两面变色，倒入刚刚炒好的酱料，盖上盖子小火焖煮5分钟左右关火焖20分钟让香味充分渗透！ 最后大火收汁儿，汤汁浓稠即可出锅，放不放葱花可以根据个人口味决定哦～
这样做出来的虾酱香味浓郁，入味鲜香，连吃三个都不带重样的！