炒米粉用什么调料好吃？
作为一个福建人，说起炒米粉那真是再熟悉不过了，小时候最喜欢吃的就是奶奶做的炒米粉了（当然现在也会做，但好像不太受欢迎哈哈）。 首先我们要知道炒米粉是用大米做的，所以和大米有关的食材都是可以放进去炒的。
其次我们得知道米粉是什么形状的，它是条状的，所以我们在买米粉的时候可以留意一下，买回来最好是浸泡一下，不然炒的时候容易糊而且会夹生不熟。 最后我们再来看看到底哪些食材是炒米粉的最佳拍档呢？
1、鸡蛋 不管是单炒还是拌都特别好吃的鸡蛋，和米粉绝对是天生一对。
2、火腿肠或肉松 一勺糖两勺生抽一勺老抽腌过的瘦肉或者火腿肠都是炒米粉的好搭档。
3、白菜、豆芽、青菜 炒米粉里面放点青菜不但可以让这道菜营养均衡，而且还能让这道主食吃起来更加清爽不油腻。
4、洋葱 有洋葱的炒米粉特别香！可以适量放一点哦~ 除了以上提到的食材外，还可以根据个人的口味适当添加辣椒、酸菜等佐料。