鲫鱼汤炖什么好吃？
我老家是长江边上的，到了冬天就喜欢吃些热乎乎，鲜香味美的食物。在所有食物中，我最喜欢的莫过于母亲炖的鲫鱼汤了。现在离开家乡在外打拼，最怀念的就是妈妈炖的鱼汤了！ 我家烧的鱼汤，和饭店里的不太一样，不放任何佐料，只放少许盐，因为母亲说鱼肉本身就有鲜味。所以烧出来的鱼汤，是纯白色的，非常鲜。
下面分享一道最简单的鲫鱼汤做法——豆腐鲫鱼汤 准备一条鲫鱼，豆腐一块。
处理干净，锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。加入开水，大火烧开，改成小火慢煮半小时左右。
这时鱼汤已经变得奶白色，加入切成块的豆腐，少许食盐，继续煮至豆腐入味，就可以出锅了。 最后撒上葱花或者香菜，一碗暖乎乎的豆腐鲫鱼汤就做好了！喝一口，味道鲜美至极，浑身都暖暖的。