菠萝炒辣椒好吃吗?
没吃过这道菜,但是可以给你一个我设计的食谱,希望对你有所帮助 需要食材:青红辣椒、菠萝(或凤梨)、鱼露、生抽、白糖(可不用)、香菜(可选) 第一步:准备好所有的食材,切好所有要用的原料 第二步:把青红辣椒去籽后切成段 第三步:菠萝切成小块状 第四步:在炒锅中加入少量油,加热至7成热时,放入切好的辣椒和菠萝用大火爆炒,等到菠萝微微发黄就可以放入适量的鱼露调味了 (我个人不喜欢放调料,所以这一步我就没放任何调味料,仅仅是加了少量的油润锅,你可以参考自己的口味酌情添加。而且我在最后一步还加入了香菜来提香,你也可以根据自己喜好加一些进去)
第五步:等到所有食材都翻炒均匀之后就可以出锅啦! 一道美味又简单的菠萝炒辣椒就这样完成喽!你有没有心动呢?赶紧做来试一下吧!
小贴士
1. 因为菠萝是含酸量非常高的水果,所以在清洗的时候尽量不要用金属器皿,也不要使用自来水,以免产生化学反应使菠萝表皮变色。
2. 我个人是不吃辣的东西的,所以在这里做的菜都是不辣的,喜欢辣的可以换成小米椒什么的。
3. 这道菜其实相当简单,只要掌握了小技巧,很容易就能炒好。