菠萝炒辣椒好吃吗?

乜俊乐乜俊乐最佳答案最佳答案

没吃过这道菜,但是可以给你一个我设计的食谱,希望对你有所帮助 需要食材:青红辣椒、菠萝(或凤梨)、鱼露、生抽、白糖(可不用)、香菜(可选) 第一步:准备好所有的食材,切好所有要用的原料 第二步:把青红辣椒去籽后切成段 第三步:菠萝切成小块状 第四步:在炒锅中加入少量油,加热至7成热时,放入切好的辣椒和菠萝用大火爆炒,等到菠萝微微发黄就可以放入适量的鱼露调味了 (我个人不喜欢放调料,所以这一步我就没放任何调味料,仅仅是加了少量的油润锅,你可以参考自己的口味酌情添加。而且我在最后一步还加入了香菜来提香,你也可以根据自己喜好加一些进去)

第五步:等到所有食材都翻炒均匀之后就可以出锅啦! 一道美味又简单的菠萝炒辣椒就这样完成喽!你有没有心动呢?赶紧做来试一下吧!

小贴士

1. 因为菠萝是含酸量非常高的水果,所以在清洗的时候尽量不要用金属器皿,也不要使用自来水,以免产生化学反应使菠萝表皮变色。

2. 我个人是不吃辣的东西的,所以在这里做的菜都是不辣的,喜欢辣的可以换成小米椒什么的。

3. 这道菜其实相当简单,只要掌握了小技巧,很容易就能炒好。

许浩东许浩东优质答主

菠萝炒辣椒做法其实不难,而且十分的美味,是吃米饭的绝配,下面就来分享给你吧,菠萝炒辣椒的具体做法。

菠萝炒辣椒的具体做法:

具体的做法其实十分的简单,首先是把辣椒和菠萝分别洗净,然后切成条,锅内倒入食用油,油热之后把辣椒倒进去翻炒。

翻炒几下之后放入少量的食盐和味精,接着放几个八角去腥增香,等到辣椒炒出水分之后,接着往锅里放入事先切好的菠萝继续翻炒。

注意火不要太大,用小火慢慢炒,因为菠萝本身含有一定的水分,用中小火炒一会儿之后就会变得更加的鲜嫩香甜,而且味道也会越来越浓,最后出锅装盘就可以享用了。

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