热水发干货有几种方法？
一是用水焖。某些需用水加热才能使用的工具，如水壶、汤勺、火锅等，最好是不要用火焖，以免的水分子被破坏，如某些氨基酸、蛋白质等物质会被破坏。应在热水中浸泡。
二是热水消毒。有些器具使用过后，放置一段时间就容易发霉、滋生细菌，如果用热水烫一下，可以用很久。譬如：可以高温消毒的陶瓷、搪瓷器器、玻璃器皿等，都可以用这种方法。但这种热水消毒的程序，不可过于频繁，否则会破坏器具的耐腐蚀性。
三是热水去污。如洗鱼、洗肉、洗脸、洗菜等在某些情况下要用热水，效果才可达到理想境界。但洗洁精、洗衣粉尽量不要用热水化开，因为表面活性剂在高温情况下会失去活性，降低清洁效果。
四是用热水浸泡。有些药物可在热水里浸泡，会使药效有所下降。如人参、鹿茸、天麻、西洋参、阿胶、枸杞等中药材，如用开水浸泡，极易破坏有效成分，失去治疗作用。应采用炖煮的方法，不仅安全，而且能有效保持其营养成分。
以上几点是在使用热水时可能带来的一些问题，在使用时，应该仔细考虑，以便获得更多的收益，减少不必要的损失。