武平哪里东西好吃？
1、武平猪脚 武平人吃猪脚是有讲究的，要吃刚砍的热猪脚，配着酱料和蒜头一起吃，这样才最入味。外脆里嫩，香味扑鼻，入口而化，唇齿留香啊！
2、武平牛肉干 在武平有很多卖牛肉干的店，有卖的比较贵的，也有卖的比较便宜的。不过普遍的评价都是便宜没好货。
3、武平煎包 水煎包要数城东菜市场那家“黄氏”最好吃啦~皮薄馅靓，汁多不腻，酥脆透明，配上粥最棒啦～
4、武平羊肉丸 武平的羊肉丸和厦门的有点不一样，是手打的肉丸，很弹牙，加上香菜葱花吃起来特别香。武平有很多卖羊肉丸的店，可以买来煮面吃，也可以买回家做汤喝。
5、武平鸭头 先啃鸭头再啃脖子然后啃排骨，香辣可口十分过瘾。
6、武平烧麦 软软的薄皮包裹着新鲜的馅料，一口下去满满幸福感呀～
7、武平芋子包 芋子包有两种，一种是芋子米面包着的，另一种是用芋泥做的皮包着的。芋子包的馅料大多由豆干、萝卜丁、花生米等组成。豆香的软糯，皮的Q弹再加上满口的香甜，爱了爱了……
8、武平线粉 线粉是一种用优质早米制作的米粉，色泽雪白透亮、质地柔韧、口感劲道。可凉拌（葱油拌、糟粕醋拌）也可蒸煮（蒸炒、清蒸）。
9、武平发粄 发粄是武平酒席上必不可少的一道主食，蓬松轻盈，入口清香。
10、土楼客家宴 酿豆腐、芋子包、四神汤、梅菜扣肉、焖饼等。
平川河排背后（上排）客家豆腐，又名武平豆腐，距今已有一百多年历史，以其用料独特考究、制作工艺精细、风味香甜可口而著名，尤喜佐稀饭同食之，历来为当地客家人所喜好。
宁顶土酒酿造历史悠久，酒质醇和无杂质，甘甜可口，清纯浓香。此酒滋补养身，具有舒筋活络、强身健体之功效。其酿制工艺考究：“冬至”前后，选上等大米，浸泡数小时并蒸熟滤干，再加入自制酒饼和麦麸、井水拌合均匀，入缸密封发酵，半月后即成米酒。然后放入烧红的石锅，用清洌的山泉水勾兑，用“气蒸法”取其清液，放入泥缸和土酒瓮中密封数月，即成土酒。
客家大锅粄是典型的客家小吃，是武平平川、十方一带城乡人民过新年、祝寿、婚丧、建房上梁等所制作的喜庆食品。
长洲板栗产于闽赣结合部的中堡镇长洲村海拔近千米的丘陵海拔近千米的丘陵山地和园地中，该地土质肥沃疏松，雨量充沛，光照充足，气候宜人，独特的地理环境和自然条件，十分适宜板栗生长。
桃溪笋干是用当地产的鲜冬笋蒸煮晒干而成。鲜冬笋营养丰富，肉质脆嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和多种维生素。干笋是将鲜冬笋经沸水煮焖、晾晒制成，同样具有鲜笋的风味和营养。
象洞鸡是福建省良种家禽之一。它产于象洞乡约50平方公里的丘陵山区。“象洞鸡”骨细皮金黄，胸宽尾大，头尾高昂，胫短有缨，腿肉结实细腻，清甜爽口，营养丰富，为福建家禽中之珍品。
平川河鲤鱼产于县中心城区的平川河两岸，该河全长23公里，总集雨面积102平方公里，由于气候适宜，食物丰富，水源充足无污染，所产鲤鱼体大肥美，其味极鲜。
十方干鱼是十方镇的农家制作一种风味食品，每逢年节，乡民必以此款款待客人。该品是以冬鱼为主要原料（冬鱼是一种鱼），以其体小色白、肉质肥嫩而闻名。配以五香粉、白酒、曲酒、红曲米等调料，将冬鱼浸泡腌上十天半个月，然后捞起晾晒干而成。
禾嵊子产于中堡、民主等高山区，是纯天然无公害食品，具有清热、去火毒、润肺、理脾、止咳化痰之功效。采用民间传统工艺制作方法，肉嫩味美，风味独特，是居家、送礼的佳品。
客家黄酒，又名客家米酒，是宁顶人用传统工艺制作的客家美酒。酿制客家黄酒，要选上等优质大米，经浸米、蒸饭、降温、拌酒饼、酒药、麦麸、打散米饭入瓮密封发酵，半月后即成。
