水果豆花怎么做好吃？
最近很火的水果豆花，自己做了几次，每次都失败 网上说是豆花老的原因，那应该怎么判断豆花的生熟呢？ 做豆浆的时候应该怎么样让泡沫消失而豆浆不出现渣滓的情况呢？ 想请高手教一下！谢谢啦~
准备食材：
生豆浆1000ml (生豆浆就是泡好的黄豆加水打成浆)
干酵母4g（冬天3～5g）（用温水化开）
白糖40g 水200ml 柠檬汁或者白醋两三滴 水果适量
制作步骤：
1. 准备好食材，我加了香蕉和酸奶，因为家里有小朋友，就没放太多水果。
2. 把生豆浆、干酵母、白砂糖、柠檬汁（或者白醋）倒入锅中，中火加热，边煮边搅，以免糊底。
3. 煮沸后继续煮2分钟关火，盖子不要打开，让豆子浸泡在汤汁里发酵至绵软。约一小时左右。
4. 等豆花完全凉透，用手轻轻按压豆腐脑，感觉软嫩有弹性就好了，如果感觉有颗粒感就重新加热一下。
5. 最后加入自己喜欢的水果，就可以啦！