胡豆茄怎么炒好吃？
准备材料！ 新鲜的胡豆（也叫四季豆），我买的这种比较鲜嫩的，但是老一点的也没问题哦，清洗干净之后去掉两头和筋。 新鲜的甜辣椒，去籽，清洗干净后切成段。 姜蒜，切粒。 小葱，切成葱花。 因为是夏天，所以特别鲜美的苦瓜给我留下了。哈哈~把苦瓜清洗干净后用刀刮掉白膜，切成薄片。 接下来就是最重要的了！烧油下锅！
锅中倒入适量的油，烧制七成热的时候加入姜蒜爆香。然后下甜椒进去大火爆炒1分钟。 这个时候可以看到锅里的辣椒已经变深颜色了，赶紧下胡豆进去翻炒2分钟左右。这时候就可以放盐了，因为之前辣椒已经放了一部分白糖进去，所以不用再放糖啦～
接着翻炒均匀后盖上盖子小火焖4-5分钟左右就可以了。 现在可以开吃咯～一盘香喷喷又好吃的炒胡豆就出锅了呢～是不是很简单呀～快试试看吧 你一定也对这道菜感兴趣：【家常豆腐】【鱼香茄子】【可乐鸡翅】【糖醋排骨】