烤排骨刷什么酱？
烤排骨可以刷上自己喜欢的烧烤酱，也可以自制烧烤酱来刷排骨，味道会更好，自制烧烤酱的方法：在碗中加入4小勺烧烤粉、1小勺糖、1小勺盐、1个鸡蛋、1大勺生抽、2大勺生蚝酱、2大勺番茄酱、1大勺红糖，搅拌均匀即可。
将排骨刷酱烤熟之后，也可以在吃的时候蘸上自己喜欢的酱料，例如沙茶酱、番茄酱、辣椒酱等。自己在家烤排骨吃味道会更好，既卫生又实惠，排骨的表皮酥脆，里面的肉非常的嫩，而且很入味。
自制的烧烤酱没有添加其它的防腐剂等添加剂，吃起来更健康，可以将烤好的排骨当零食吃，也可以当饭吃，搭配凉菜和汤就成了一顿丰盛的晚餐。烤好的排骨要趁热吃，凉了之后表皮会变软不再酥脆。