附子怎么炒好吃？
附子的吃法有很多，但最讲究的是炮制，药典上记载的炮炙方法有三：生用、蜜炙、酒炙。 现在市场上出售的附子大多已按传统方法炮制过，有姜半夏、法半夏、清半夏、鲜半夏、姜附子、法附子、淡附子等多种。其中，姜半夏、法半夏和艳半夏都属燥湿化痰药，主要用于痰饮咳喘；而鲜半夏和胃降逆，多用于呕吐反胃； 姜附子、法附子多用于肾阳虚衰所致的腰膝冷痛或阳痿早泄等症；而淡附子则多用于脾肾阳虚所致的腹痛泄泻及小便频数。 虽然不同品种的附子在性状上有些差异，但其药理作用基本相似，都含乌头碱、次乌头碱等生物碱类成分，都具有止痛、镇静、抗惊厥、降压、降血脂和兴奋大脑等作用。所以一般品种的单味附子应用并不复杂，可根据患者症状选择相应制剂服用即可。
不过，这里需要指出的是，因附子的主要有效成分是乌头碱及其衍生物，此类化合物具有剧毒（其毒性相当于砒霜的20倍），且能透过血脑屏障，故应严格在医生指导下用药，且不宜久服，服药期间应注意观察是否有中毒现象发生。 一般而言，长期服用者应每3～5天测一次血压，一月后改为每月测一次。另外，注意避免与其他药物同时使用，以免发生药物相互作用。