鸡血粥怎么做好吃？
材料 鸡血500g，大米100g，盐适量，香菜2棵 做法 1.把大米淘洗干净后放入砂锅，加水煮粥； 2.把鸡血切成小块的备用；（如果担心有血沫子，可以用开水焯一下） 3.待粥煮熟后，加入切好的鸡血和适量的盐，稍加搅拌后即可食用了。 也可以依照自己的喜好，打三个鸡蛋进去同煮。 4.最后撒上香葱末或香菜末来调色添香就更好了！
小贴士：
①如果是用新鲜的鸡血来做这道粥，那么最好让鸡血在粥里浸泡几个小时再煮，这样更有利于它入味。如果实在等不及，可以先用少许盐和酱油腌渍一会。但无论如何，一定不要直接把生鸡血扔进粥里煮啊～否则会很难吃！
②很多食材都是可以活血散瘀的，如红糖、山楂、当归、生姜以及我们的主角——鸡血。因此经期妇女及孕期不适者请小心食用。 但话说回来，只要经过正确处理，正常人体内是没有所谓“淤血”存在的，所以不必过于担忧。
③很多人可能不知道，我们吃的鸡肉其实有一半左右的消化道都在嗉囊中，而这些未经消化的食物残渣含有大量细菌，一旦处理不当就很容易引发食物中毒。所以说鸡肉“难消化”的确是很合理的。 而鸡血正是来自于这些尚未完全成熟的禽类的血液，所以不易被人体消化吸收也是正常的。但如果按照正确的方法做，这一点是可以忽略不计的。