凉粉怎么做才好吃？
我做的这种凉粉比较爽滑Q弹，不用任何添加剂，而且做法相当简单，10分钟就能搞定哦！ 首先准备50g绿豆淀粉、400毫升水。将水和淀粉混合，搅拌均匀成无颗粒的糊状待用。 这一步是往碗里倒进去适量油，防止做出来的凉粉粘底
接着是锅内烧开水，把淀粉糊倒入沸水中，边倒边搅拌，直到均匀为止。然后转小火不停搅拌至糊变浓稠，关火。 凉粉糊倒入容器中放凉后放入冰箱冷藏2个小时左右即可，中间每隔半小时搅拌一次，这样可以避免结块。 吃的时候拿出来切成条或者块就可以啦，可以搭配自己爱吃的酱料或水果一起吃噢~ 比如我喜欢吃辣辣的，就配个剁辣椒和醋就可以了 如果喜欢酸酸甜甜的口感，那来点苹果醋和蜂蜜吧~~
我是觉得 首先，要放糖，其次，一定要多放花生酱！（我比较喜欢花生酱） 第三，芝麻和杏仁什么的最好放点，不然会单调些哦～ 第四呢就是辣椒油啦~拌的时候淋一点就可以了 最后呢就放香菜，葱花之类的增香吧....
其实啊做凉粉蛮好玩的 把绿豆淀粉加少量水调成糊状 然后烧一锅开水 先把一部分的芡粉倒下去 然后搅匀了以后 再倒剩下的一部分进去 这样才不会结块哦~ 然后可以加点牛奶 调一下调料 用勺子舀一勺到碗里 然后浇上开水 拌一下就可以吃啦！ 真的好好吃的说~嘿嘿嘿 我一般都用大碗装 这样看起来更可爱嘛~~\(≧▽≦)/ 当然也可以放在盘子里哒~
