炒藕片好吃吗？
作为一个地地道道的湖北人，炒莲藕是我最喜欢的一道菜了。 我的老家在黄冈，这边的水稻田里都会种上莲藕。等到七八月份的时候，田里的荷花都开了，粉白的颜色点缀在绿色田野中，很好看。这个时候我就会跟家里人教他们怎么炒藕才好吃。 但实际上我并不爱吃凉拌藕丝，反而最爱吃的是干煸藕条和醋溜藕片。
先来说说干煸藕条吧，这个做法最简单，只需要把藕切成条，锅里多放点油，炸熟即可（也可以不炸，直接加水煮）。捞出来之后撒入葱花、蒜末、辣椒粉，浇上热油爆香就可以吃了。我最喜欢配上泡椒同吃，那滋味，妙极了！
醋溜藕片也简单，先把藕切片，然后用清水多洗几遍，确保没有淀粉。然后起油锅，多放点儿醋，下藕片翻炒，加糖、盐调味儿，等快出锅的时候撒上胡椒粉、葱花，美味就能上桌啦～
除了这两个炒法以外，我还做过糖醋藕盒、糯米藕、藕夹等等。我奶奶做的糯米藕最好吃，先把藕去皮，切出洞，然后在里面塞满冰糖和糯米，上锅蒸得软软糯糯的，蘸着白糖或者蜂蜜吃，香甜可口，回味无穷……