莲藕上面的节有什么作用？
莲藕的“节”也就是在莲田中我们看到在水里荷梗的“节”，它是荷梗的膨大，主要功用在于贮藏养分及输送有机物给地下茎莲藕，并且供次生出根。在荷梗下端的节上更是布满了孔洞，内部组织成空心状管道，直通到地下茎莲藕和顶芽，功能为运送空气到根的通气组织。有时在采收莲藕时，会因为这种组织贮藏了空气，致使刚从水中捞起的莲藕还浮在水面上。
荷梗与地下茎的组织构造大致相同，都是由表皮、皮层与维管柱三部分所构成。荷梗皮层的厚壁组织，在未生长期间是呈白色，纤维化之后才变黑，而成为荷梗的纤维。
荷梗内的维管束组织与荷叶内的维管束组织，连接而成输导系统，将根所吸收的水分、无机盐及由叶片光合作用所形成的有机物质，源源不断地供应，以满足荷梗及叶片生长的需要。当荷梗衰老枯死之后，输导系统遭到破坏，营养物质供应中断，顶芽得不到营养物质满足其正常生长的需要，于是莲藕就不发生并藕了。