扇贝肉怎么炒好吃吗？

卓姝瑜卓姝瑜最佳答案最佳答案

1.把虾剥成虾仁，去沙线，用盐、料酒、白胡椒粉腌一下； 2.胡萝卜和西葫芦去皮切丁； 3.葱蒜切碎待用； 4.热锅入油，烧热后放入葱花蒜末炒香，然后放胡萝卜和西葫芦炒熟，最后放入虾仁，炒至变色，加盐调味即可。

5.一道简单快手又营养美味的下饭菜就做好了！

小贴士： 1.因为虾仁本身含有较多食盐成分，所以炒菜时不用再加太多调味品了～

2.如果嫌炒出来的菜颜色不好看，可以在出锅前勾个薄芡哟~~~~

公羊可诚公羊可诚优质答主

1、蒜切末，干红辣椒去蒂切成段（为了好看）泡椒去籽剁成沫； 2、锅中放适量油烧至五成热后，放入切好的辣椒和蒜末爆香锅； 3、随后把腌好的贝肉下锅爆炒到变色； 4、烹入料酒提香增味，然后加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味炒匀；

5、淋少许水淀粉勾芡让汤汁更加浓郁鲜香； 6、最后撒葱花盛盘上桌开吃啦~

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