泡芙冷冻好吃吗？
啊呜~吃了一个，真的好好吃！ 之前我不是很懂，就按照网上的方子做的，结果出来是这样的……有点糟糕诶。所以这次学精了，换了一种做法，做出来之后简直惊呆了，太好吃了吧这玩意！ 先给大家看看冷冻后的模样～ 拿个勺子挖起来吃简直太美妙了！入口即化，香醇浓郁。就是这种细细软软的口感让人欲罢不能呀！ 接下来划重点！！！ 做这个泡芙时，网上大部分方子里都会教你“轻轻挤压泡芙的顶部使里面的空气跑出来”。
但是这会让你做出来的泡芙很糟糕，会变得很难看而且不好吃。（哭） 我换了一种方法，在做泡芙的时候没有挤破泡芙的顶部。而是把泡芙顶部的口子拧紧，这样泡芙在烘烤的过程中就会自动张开嘴巴吞食空气中的水分变蓬松了。
（是不是很聪明！！）
在烤制的过程中记得要适时地给泡芙“翻身”，这样才能保证每一个泡芙都被烤得金黄酥脆。 烤好后不要着急拿出来，让泡芙在烤箱里“闷”着，等它冷却后会变得更香酥好吃哒～
然后就可以放冰箱冷冻起来了。 早上起来随便蒸个馒头、煮个鸡蛋，搭配一杯豆浆，一个鲜奶泡泡芙～完美！