土豆丝饼是怎么做的？
我们都十分喜爱吃土豆和胡萝卜，今天我就教大家两种土豆和胡萝卜可以做的菜。今天做的有：1，土豆丝饼。2，胡萝卜炒蛋。这两种菜都十分的美味，下面就让我们来学学他们都是怎么做出来的吧！
今天我要教大家做的这款土豆丝饼，是特别家常的，也非常简单。主要是把土豆丝和鸡蛋混合后烙出来的。香香甜甜的，很适合小朋友和老年人吃。
主要食材有：土豆 一个，鸡蛋 2个，胡萝卜 少许
第一步：把土豆洗净，然后用擦丝器把土豆擦成丝。再用清水洗去浮沫（因为有的土豆含淀粉比较多，擦成丝会很粗，所以洗一下比较好）。洗好的土豆丝再切丝，尽量切的细些。（如果用刀切的土豆丝，记得切好的丝要放入温水中泡一下，去掉一部分淀粉，这样在煸炒的时候不会烧心）。
第二步：把胡萝卜切丝，也可以用其他鲜艳的蔬菜来颜色搭配，总之，土豆丝和胡萝卜丝不要太多，一小会就可以熟了。
第三步：把鸡蛋打入土豆丝和胡萝卜丝中，加少许水，一起搅拌均匀。尽量使每一个土豆丝都粘上鸡蛋液。
第四步：热锅入油，等油热后，就下土豆丝鸡蛋液，用勺子均匀的摊开。等一面定型以后，翻过来，把另一面也煎一下。（因为土豆丝很容易熟，所以大火快炒一下就可以了）。
第五步：出锅装盘就可以了，非常简单吧。
接下来教大家做的另一道菜，是：胡萝卜炒蛋。
主要食材有：胡萝卜 2根，鸡蛋 3个
第一步：胡萝卜去皮，然后切丝（如果觉得胡萝卜丝太粗了，可以把胡萝卜丝切成小粒，也就是胡萝卜碎）。再把鸡蛋打入碗内搅匀备用。