大虾用什么料好吃？
油焖大虾很好吃呀，我喜欢吃虾头，把虾头剥下来放在碗里，加一点生抽、盐、白糖、胡椒粉、葱花，倒点热猪油进去拌一下，超好吃的！ 虾身的话一般做成油焖大虾或者椒盐虾。
油焖大虾做法： 大虾去须去脚洗净控干备用。（最好让卖家帮处理）
锅里放少量油加热，爆香葱姜后倒入大虾，大火煸炒，至熟透即捞起。（记得炒的时候盖上盖子）
准备一小碗淀粉和水调匀，倒入锅中勾芡，加点老抽和糖提色，加少量黄酒去腥增香，出锅装盘即可。
注意：一定要热油下锅，大火爆炒，不然虾容易老掉，口感就差了。
椒盐虾的做法和大虾差不多，只是把调料换成椒盐就可以了。 还有香辣虾，做法和大虾差不多，只是在最后起锅的时候撒上花椒粉和干辣椒碎，吃起来味道更香。 小技巧： 1.用剪刀剪去虾的须子和尖嘴巴，这样收拾起来很方便。 2.在锅内热油时，可以先把生姜片、葱段放进油锅里炸一炸，起到去腥增香的作用。 3.在爆炒的过程中，如果担心虾会糊锅，可以往锅中淋入少许清水。