干贝能和胡萝卜一起烧吗？
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以转化成维生素A，有助于骨骼生长发育，还能明目、防止皮肤角质化和毛孔粗大等问题，胡萝卜中还含有植物纤维，吸水性强，在临床上可以通畅肠胃，加速肠道的蠕动，对改善便秘有帮助。干贝是具有滋阴功能的佳品，能治疗干嗽、高血压、痰中带血等症。从中医的角度上来说，干贝性平、味甘、咸，体圆如猪舌，味甘美，入脾、胃、肾三经，能补肾、滋阴、润燥，适合产后、因病后体虚，或是贫血、肺结核病人食用，也有一定的明目作用。那么，干贝能和胡萝卜一起烧吗？答案是可以的，而且非常美味。
【干贝烧胡萝卜】
1、准备食材：干贝80克、胡萝卜1根、生姜1块、葱花少许；生姜切丝、干贝温水泡软洗净备用；胡萝卜去皮切成长条，放入沸水锅中焯过，捞出沥干水分备用。
2、准备调味品：油、盐、料酒。
3、锅热后倒入油，待油温热后将备好的干贝倒入锅内翻炒。
4、肉豆翻炒炒至稍稍变色后加入料酒。
5、随后加入胡萝卜继续翻炒。
6、加入姜丝，稍后加入适量的水焖煮。
7、等到干贝吐沫，胡萝卜软糯后加适量盐调味，撒葱花就可以起锅了。
【小贴士】
1、购买干贝最好是逐个检查，选择个大、色泽发黄、肉肥厚、干燥、无虫蛀的，且散装的干贝要用白纸或用食品袋包好放入锅中，以防止水汽进入而影响泡发。
2、胡萝卜要多吃，营养多多，还能改善肌肤。