草鱼的家常炖怎么做？
草鱼炖萝卜
草鱼1条，白萝卜1/2个，豆腐1/2块，土豆1个，胡萝卜1/2个，洋葱半个，香菇3朵，生抽1大勺，料酒1大勺.胡椒粉1小勺，葱，姜。
1. 草鱼洗净，切大块。豆腐切片，香菇切片，土豆和胡萝卜去皮切厚片。
2. 平底锅里烧热油，下入鱼块，煎至两面微黄金黄。
3. 砂锅烧热，入油，爆香葱段和姜片，依次放入煎好的鱼块.豆腐片.香菇片，淋入料酒，生抽.
4. 最后加入土豆片和胡萝卜片，洋葱块，加入开水，大火烧开转小火炖制40分钟，最后撒入白萝卜块，加胡椒粉调味即可。
小贴士：
1. 要想汤白白，一定要用开水炖鱼。
2. 虽然用的半干香菇，泡发的水也不要浪费，加到汤里味道更鲜美。