鱿鱼怎么烧烤才好吃？
1、将处理干净的鱿鱼清洗干净，表面划十字刀备用； 2、准备一个碗，放入姜末、豆瓣酱、生抽、白糖和辣椒粉调匀成酱汁待用； 3、烤架上铺锡纸，均匀涂上油后摆入鱿鱼盘上，烤箱预热5分钟，烘烤7分钟左右至熟；
4、取出晾凉后切成薄片，整齐地码放在盘中，淋上用热油炝香的蒜末和葱花，再蘸上调好的酱汁食用即可。 做这个菜需注意两点：一是切鱿鱼时要将其纵向片开，这样在烤制时容易熟；二是一定要用烤箱来焙烤鱿鱼，如果用油炸的话，容易使鱿鱼变老变韧，不宜咀嚼。
徐睿伯优质答主将鱿鱼洗净，在表面斜着划出方块型网格花纹，不要太深，不然烤制过程中会脱落。
准备一份腌料：黄豆1汤匙打成粉，1茶匙韩式辣椒面(可用普通辣椒面替代)，5毫升生抽，3克白糖，1茶匙蒜泥，1茶匙芝麻，20毫升橄榄油搅匀后即成
将腌料倒入鱿鱼中，放入冰箱腌制约1小时
将烤架预热10分钟，中高火，然后将腌好的鱿鱼放在双层烤架上，大约每5分钟翻一次面，5分钟后将腌料汁刷在表面再继续烧烤，反复刷2次，至表皮变脆即可取出，期间一定要不停翻动以免烧焦
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！