猪肉饺子怎么煮好吃?
哈哈,我老公做的饺子最好吃不过啦! 先看看成品吧~是不是有馋到你们呢 原料简单,新鲜猪后腿肉(肥瘦相间)、大葱、姜、生抽、老抽、料酒、芝麻香油,没有添加任何盐!
步骤1:准备材料,肉用刀剁成肉馅儿,不要机器搅拌哦。
步骤2:放入生姜末、生抽、老抽、芝麻油拌匀,腌制一会入味。
步骤3:开始包饺子!我的办法是:擀皮儿——包馅儿——煮熟。 这个过程中再来调一个调料汁儿,两勺淀粉、三勺清水,调成稀糊状。
煮饺子的过程就简单了,水烧开后加入少许盐,倒入饺子,轻轻推动防止粘锅底。盖上锅盖,煮开之后添适量冷水,如此反复三次,饺子就熟了。 怎么样?是不是很简单呀~自己做的饺子,一口一个大,吃的饱饱的,美滋滋!
要煮好吃的猪肉饺子,可以遵循以下步骤:
1. 准备材料:猪肉馅、饺子皮、葱姜末、食盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油,以及你喜欢的小料如虾仁、白菜等。
2. 和馅:将猪肉馅放入一个大碗中,加入葱姜末、适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油和香油,搅拌均匀。可以根据个人口味调整配料比例。如果喜欢,还可以加入虾仁或白菜等提高口感。
3. 包饺子:将饺子皮放在手掌上,放入一勺馅,包裹严实。可以将边缘捏紧,防止煮的时候汤汁四溢。包好的饺子可以放在粘板的防粘纸上存放,备用。
4. 煮饺子:大火将锅中的水烧开,可以下入包好的饺子。用漏网轻轻搅动,防止饺子粘在一起或者粘在锅上。水再次烧开后,加入适量冷水,再煮开。重复两次,直到饺子熟透。
5. 捞出饺子:当饺子完全浮起,鼓胀蓬松,用筷子轻轻一撮就能塌陷,说明饺子已经熟透。用漏网捞出饺子,放入碗中。
6. 调味汁:将烧饺子的汤倒入碗中,或者另起一锅烧热调料汁。可以根据个人口味准备糖醋、牛肉汤、鸡汤等,倒入锅中,烧热。
7. 倒入碗中:将烧好的汤汁倒入装有好饺子的碗中,饺子吸收汤汁后会更加美味。
8. 搭配米饭或者粥食用,更好更美味。