菜的什么部位好吃？
我首先想到的是蒜苗，大蒜的茎可以食用，平时吃的蒜苗就是由它生长的，不过很多人不知道。 除了蒜苗外，一些叶菜都可以吃，比如香菜、韭菜、茼蒿等，这些在餐桌上比较常见的蔬菜，它们的嫩芽和嫩叶都是可以吃的。而且这些蔬菜有个特点，只要做熟了就不用担心有亚硝酸盐的问题（亚硝酸盐是高温易产生的有害物质）。 很多绿叶菜在成熟后营养物质也会转移到顶部，因此顶部的营养价值往往是最高的，而且最嫩的叶子口感也最好。
还有很多值得一吃的蔬菜。 像豌豆尖、萝卜缨（这里说的萝卜缨不是萝卜的叶子，而是根部的嫩梢，味道极为鲜美）、芥菜、雪菜等，都是营养价值很高的蔬菜，而且做法也很简单，清炒就很好吃。 我很喜欢吃雪菜，之前没有买到，竟然有点想念它的味道了！ 还有以前不觉得好吃的白菜芯，我最近发现炒着吃很香，就连平时不怎么吃的白菜帮子，用猪油来炒也很美味。
以前不吃胡萝卜的时候，总觉得胡萝卜的根不好吃，每次削皮都很烦，但是自从吃了胡萝卜馅包子后，我发现我对胡萝卜的爱有了360度大转弯，甚至喜欢上了生吃胡萝卜，蘸酱吃，脆甜脆甜的，很不错。 有同样爱好的小伙伴可以在评论区打个卡哦~