最近好爱吃蟹籽，于是做了一盘“蟹籽烧麦”。 之前在超市买的一包速冻烧麦，本来准备晚上拿来当宵夜吃的。但是今天晚上实在太晚了，而且我又在写论文，就打算明天中午把这包烧麦吃掉。 但是，到了第二天——也就是今天——我要吃的时候，才发现这包烧麦里居然有好多蟹籽！ 于是我立马洗了三碗大米饭（因为怕米饭太少会干掉），烧了一锅开水，把那包烧麦丢进去焖熟了。 然后盛出来，配上自己榨的青菜汁，开吃啦~~味道赞赞哒~ 而且我发现这样蒸出来的烧麦皮薄而富有嚼劲，里面包裹着满满的蟹籽、香菇和胡萝卜，一口咬下去，齿颊留香啊~~
后来我又用剩下的蟹籽和胡萝卜做了两篇沙拉。 一篇是拌在煮熟的燕麦里当早餐，一篇是用来做沙拉酱拌紫甘蓝沙拉。
最后说一下价格吧。 这包冷冻的烧麦其实很便宜，两块钱一袋。不过要是算上我做烧麦和两个沙拉的花销，一个人一次的成本大概十元。
好啦好啦，现在我要去吃完这最后一袋烧麦，然后该睡睡啦~(￣0￣)~
沙倩倩优质答主蟹籽做熟了之后就成橘红色了，味道和蟹肉略有不同。蟹籽是鲜活的河蟹体内未受精的卵，并非真的有“籽”存在，只是因为河蟹的卵呈黄色，且细小，所以老百姓形象的称之为“蟹籽”。河蟹性寒，蟹籽也是寒凉之物，所以不能大肆食用，以免损伤脾胃。
1、蟹籽豆腐汤
用料：嫩豆腐400g、蟹籽1小勺、高汤1大碗、葱花适量、生姜3片，料酒1小勺。做法：1、将嫩豆腐切成1cm见方的豆腐丁备用。2、生姜切丝，和蟹籽一起放入高汤中。3、大火煮开5分钟，然后放入豆腐丁继续大火煮开。4、转为小火熬煮15分钟，然后下盐调味。5、撒上葱花和料酒即可出锅。
2、咸蛋肉松蟹粉饼
用料：饺子皮15张、猪肉馅250g、蟹粉150g、咸蛋黄2个、沙拉酱10g、盐2g、糖5g、鸡精2g、料酒5ml。做法：1、肉馅里加入蟹粉、咸蛋黄、沙拉酱、盐、糖、鸡精、料酒搅匀。2、饺子皮依次包入馅料。3、锅烧热后把包好的蟹粉饼，煎至底部金黄，倒入水，盖上锅盖焖3分钟。4、打开后翻面即可出锅，吃的时候沾上肉松。
