南瓜子如何好吃?
作为一个地地道道的农村娃,我最喜欢的干果就是南瓜子了。
小时候家里种了很多的南瓜,基本上每个南瓜都结很多籽,每次吃完南瓜,我就把南瓜籽收集起来,用清水冲洗干净,晾干后炒熟或者煮着吃,那可真是香啊!不过我最喜欢的是把南瓜籽打出来做成薯片吃(就是有点费牙),记得有一次我一口气吃了三袋子(每袋500g),被我妈看到后狠狠地批评了我一顿,说到“那么多盐你也不怕得肾病!”
后来长大了离开了家乡,就很少有机会吃到新鲜南瓜和南瓜籽了。 前两年回家特地带了几斤新鲜的南瓜,让我妈给我做南瓜饼,还有南瓜子给我留着。可是等我再回来的时候,发现家里的南瓜都坏了,我妈说是我爸让扔掉的,他说“这么多腐烂的东西,留着也没用”。虽然我爸嘴上说着“浪费粮食可耻”之类的话,但我还是看到了他偷偷往嘴里送的口水…… 现在我住在城里,也基本上不吃南瓜子和花生这些干果了,偶尔想吃的时候,会自己买一点炒熟了吃。但我还是喜欢南瓜子那种酥酥脆脆的口感,尤其是嚼着嚼着慢慢咽下去,嘴里溢出的香味儿,那可是让人沉迷的味道啊~ 有一次我跟我爸一起看电视,电视里正播着关于南瓜的种子包被壳内壁表面形态结构的解说,解说员说“这种结构很像被子植物的花,因此人们把这种种子称为‘假种子’;而另一种不裂开,外形似果实或果皮,里面含有胚囊和丰富的营养,我们称之为‘真种子’”。
看着看着,我不禁有些走神,想象着自己就是那未出世的孩子,妈妈肚里的宝贝,感受着透过胎盘传递给我的浓浓爱意。