冒菜跟麻辣烫哪个好吃?
就我个人而言,我觉得冒菜更好吃一些。我最初认识冒菜是在《老炮》里面,当时看着这电影,一边吃方便面,一边看,馋虫上来了,就顺手拿起了泡面汤泡了一碗,吃完顿时感觉自己充满了力量,仿佛能打败全世界! 就是这种面,我后来经常拿它来拌着白粥喝。当然最好的还是用鸡汤来伴,可惜家里的那包面块已经吃了快一年了,一直没有机会买新的回来尝尝。
说回正题,后来我每次出差都会找地方吃冒菜,在成都有很多家,其中有一家是在八宝街的某巷子里,看起来非常不起眼,进门后要爬一段梯子,感觉像是去人家家里吃饭一样。但是味道确实很不错。 在上海也找到过冒菜,但是上海的那一家好像没有加麻油或者红油之类的配料,吃起来偏清淡,可能吃不惯的人会觉得寡淡无味。
后来在知乎上看到有人推荐叫什么“二哥”的店,说是正宗成都风味。我特意跑去吃了,结果并没有觉得很惊艳,可能是我要求过高了。而且那家的菜品很少,品种也不多。价格倒是很合适。 最后一次吃冒菜是在香港,因为对那边的火锅不太感兴趣(不是说香港的火锅不好吃,而是觉得和内地比没有那种热闹的氛围),于是找了一家卖麻辣烫的小店,本来没抱多大期望,没想到里面的东西还挺新鲜,烫出来的食物也很有口感,不是特别辣,我觉得可以吃。