芹菜炒菜花好吃吗？
这个菜做得好不好吃，关键就是在于调料，其实这道菜的做法非常简单，主要就是要将调料放准确了。 下面我就来说一下具体的制作方法吧！
1.首先我们将买回来的新鲜菜花清洗干净，然后撕成小朵备用。再将新鲜的芹菜摘去叶子，冲洗干净，然后切成段。（在这里建议大家最好选择颜色淡一点的菜花，这样炒出来的菜肴更加好看。）
2.接下来准备一个炒锅，烧热之后倒入适量的食用油，等到油温达到六成热的时候，我们放入葱花和花椒进行爆香，然后再把切好的芹菜倒进去进行翻炒。
3.紧接着我们把刚才切好的西红柿放进去一起翻炒，等到西红柿的汁水被炒出来以后，我们再向里面加入足量的清水，然后大火烧开转中火慢慢炖制。等到锅中的水差不多要被烧干的时候，我们要及时添加清水，反复这样操作两次，能够让汤汁更加的浓郁。（在锅中放入西红柿是为了中和青菜的青涩味道，使其更加可口）
4.当我们看到锅中的汤汁已经被充分融化，此时我们就可以往里面加入适量的食盐、白糖和鸡精调味，然后再将其煮制两分钟时间，使调料入味儿。最后我们再撒上一点儿蒜末提味就可以出锅装盘品尝了。 一道美味又营养的清炒菜花就做好了，你学会了吗？是不是非常简单呢？